Может ли картошка стать лекарством?

Картофель входит в состав рациона каждого, это вкусный и питательный продукт, без которого сложно представить праздничное или повседневное блюдо. Гарнитуры, закуски, печеные и жареные блюда – в состав многих из них входит картофель. Некоторые совершенно необоснованно считают, что картошка вредна и становится причиной появления лишнего веса. Но это не соответствует действительности – картофель не только полезен, но и может стать весьма эффективным лекарством.

Полезные свойства обычного картофеля

Чтобы понять, насколько полезен картофель, следует разобраться с его составом. В 100 граммах продукта содержится примерно 500 миллиграммов калия, что крайне важно для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Кроме того, калий обладает мочегонным действием, его рекомендуют при болезнях почек. Наличие в составе большого количества крахмала необходимо для насыщения организма энергией, такой компонент иногда способен заменить животный белок. Например, густой картофельный суп по своему составу не уступает котлете, но является более полезным.

В состав картофеля также входят:

• витамины В, РР, К, Е и многие другие (для получения суточной дозы потребуется всего 400 граммов картофеля);
• туберин – белок, заменяющий обычный животный, он содержит все важные для организма аминокислоты.

Сок картофеля обладает лечебными свойствами, его назначают при язвенной болезни, он помогает снизить давление у гипертоников, используется в качестве эффективного средства при отрыжке, изжоге или тошноте. Конечно, многие вещества и микроэлементы можно получать с пищевыми добавками, доступными в аптеке Витаминка. Но они не могут стать полноценной заменой такому полезному и вкусному картофелю.